在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的廣闊領(lǐng)域中，芹菜作為一種常見(jiàn)的蔬菜作物，因其獨(dú)特的口感與豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而深受消費(fèi)者喜愛(ài)。然而，在芹菜的整個(gè)生長(zhǎng)周期中，各種生理病害的頻發(fā)成為了制約其產(chǎn)量與品質(zhì)的重要因素。這些病害不僅影響芹菜的外觀品質(zhì)，更可能導(dǎo)致其營(yíng)養(yǎng)成分的流失，進(jìn)而影響到市場(chǎng)供應(yīng)與消費(fèi)者健康。因此，深入了解芹菜生長(zhǎng)期間易發(fā)生的生理病害，并采取相應(yīng)的防治措施，對(duì)于保障芹菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展具有重要意義。

1、漚根：

①癥狀表現(xiàn)：該病發(fā)生后，芹菜不再長(zhǎng)新根，幼苗生長(zhǎng)緩慢，幼根外皮變成銹褐色，以后逐漸腐爛。莖葉生長(zhǎng)受抑制，最后枯死，枯死幼苗很谷易從土中拔起。

②發(fā)病條件：在冬季、早春季節(jié)，芹菜苗期遇長(zhǎng)期陰雪天氣，苗床溫度過(guò)低（低于10℃)，濕度過(guò)大，導(dǎo)致根系發(fā)育不良，吸收能力下降。

③防治方法：一是播種時(shí)，要求畦面平整，嚴(yán)禁大水漫灌；二是提高床溫，保持在15~25℃；三是加強(qiáng)通風(fēng)，降低濕度；四是培育壯苗，提高抗病能力；五是苗床濕度過(guò)大，可向苗床撒施干草木灰、細(xì)土。

2、空心：

①形成原因：一是有些實(shí)心品種經(jīng)過(guò)多年種植后，品種退化，形成空心；二是制種過(guò)程中實(shí)心、空心品種隔離不夠，品種雜交形成空心；三是在沙性大的土壤中，遇到高溫干旱天氣容易產(chǎn)生空心；四是芹菜旺盛生長(zhǎng)階段，肥水缺乏或病蟲(chóng)害會(huì)使芹菜葉片光合能力減弱，營(yíng)養(yǎng)積累不足形成空心；五是連陰雨雪天氣，棚內(nèi)光照不足，氣溫、地溫偏低，營(yíng)養(yǎng)積累少，容易空心；六是收獲過(guò)晚，葉柄老化，植株生命力減弱，葉片制造的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較少，產(chǎn)生空心；七是冬季貯藏過(guò)程中，溫度偏高，呼吸作用加強(qiáng)，消耗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多，造成空心。

②預(yù)防措施：一是選用種性好、質(zhì)量好的實(shí)心品種，如意大利冬芹、美國(guó)西芹、河南玻璃脆；二是留種時(shí)注意復(fù)壯；三是加強(qiáng)田間管理，在芹菜旺盛生長(zhǎng)期要及時(shí)澆水施肥，防止早衰；四是適時(shí)收獲，防止葉片老化。

3、心腐病、黑心病、燒心：

①癥狀表現(xiàn)：一是心腐病，外葉深綠，心葉內(nèi)部逐漸變成干黃，最后變褐形成心腐；二是黑心病，心葉及葉柄基部的維管束組織變褐，病部腐爛；三是燒心，心葉、葉脈間變褐，以后葉片外緣變?yōu)楹诤稚?，生長(zhǎng)點(diǎn)干枯。一般在11~12片葉時(shí)發(fā)病。

②發(fā)病原因：一是土中缺鈣，不能滿足芹菜生長(zhǎng)需要；二是土中氮肥過(guò)多，土壤溶液濃度過(guò)大，造成根部吸鈣困難；三是天氣干旱，根對(duì)鈣的吸收能力減弱；四是土壤中硼元素缺乏，造成根部吸鈣困難。

③防治方法：一是調(diào)整土壤中各營(yíng)養(yǎng)元素的含量，均衡配方施肥；二是加強(qiáng)田間管理，澆水要適時(shí)適量，增強(qiáng)芹菜對(duì)鈣的吸收能力；三是發(fā)病初期用0.3%~0.5%的硝酸鈣或0.1%氯化鈣溶液，或1%的過(guò)磷酸鈣溶液進(jìn)行葉面噴肥，每667平方米用量為0.4~0.5千克，每隔5~7天噴1次，連噴2~3次。

4、葉柄開(kāi)裂：

①發(fā)病原因：一是低溫干旱，芹菜生長(zhǎng)受到抑制，表皮角質(zhì)化，這時(shí)遇到高溫、大雨或澆水過(guò)多，會(huì)使芹菜組織迅速膨大，角質(zhì)表皮開(kāi)裂；二是芹菜缺硼時(shí)葉柄易開(kāi)裂。

②防治措施：一是加強(qiáng)田間管理，深耕土壤，增施有機(jī)肥，促進(jìn)根系發(fā)育，增強(qiáng)植株抗旱能力，要勤澆小水，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，嚴(yán)禁大水漫灌和田間忽干忽濕；二是土壤中缺硼時(shí)，可結(jié)合翻地，每畝施硼砂1千克，同時(shí)用0.1%~0.3%的硼砂溶液進(jìn)行葉面噴肥，5~7天噴1次，連噴2~3次。

5、葉脈黃化：

①癥狀及原因：癥狀表現(xiàn)為葉脈黃化，且從植株下部向上發(fā)展。這是植株缺鎂引起的，由于土壤中鉀含量過(guò)多，影響了鈣、鎂的吸收，造成缺鎂。

②防治方法：可在葉面上噴施鎂肥；根據(jù)土壤的酸堿度酌情施人硫酸鎂或氧化鎂。

6、低溫冷害：

①癥狀：芹菜喜冷涼氣候，是一種耐寒性強(qiáng)、不耐熱的作物。在生長(zhǎng)期白天氣溫以15~20℃、夜間10℃為宜，經(jīng)過(guò)低溫鍛煉的幼苗能耐一7~一10℃的低溫，但氣溫長(zhǎng)期低于〇℃，也會(huì)受到冷害。受害葉片邊緣呈黃白色，以后出現(xiàn)干枯、萎蔫、倒伏癥狀。

②防治方法：一是低溫?zé)捗纾缙谠?~3片葉時(shí)，白天氣溫保持在15~20℃，夜晚降至0~4℃，可以增強(qiáng)植株的抗寒能力；二是增溫保溫，雖然芹菜是耐寒作物，一般大棚即可滿足其生長(zhǎng)要求，但在寒冷天氣，尤其是大風(fēng)降溫或長(zhǎng)期陰雪天氣，應(yīng)注意保溫增溫，及時(shí)蓋草苫，堵住通風(fēng)口，可采取臨時(shí)增溫措施，如生火爐等，白天溫度保持在15℃以上，夜間4~5℃。